Anmeldelse af Fredstone bagesten
Vi har haft fornøjelsen af at samarbejde med Fredstone og teste nogle af deres bedste produkter. Formålet var at give en ærlig anmeldelse af deres bagesten til pizzaovne og grill, der er designet til at sikre sprøde bunde og jævnt bagte resultater. Men lever produkterne op til forventningerne? Læs videre for at få vores vurdering og oplevelse med Fredstones innovative løsninger til perfekt bagte pizzaer.
Selv med den høje varme holdt Fredstone-stenen en jævn temperatur, hvilket gav en ensartet bagning uden brændte eller underbagte områder. Vi bemærkede også, at stenen absorberede fugt effektivt, hvilket hjalp med at skabe den perfekte balance mellem sprødhed og luftig krumme. Kombinationen af Weber Genesis 2 og Fredstone viste sig at være en stærk duo, der kan levere pizzaer af høj kvalitet – næsten som i en ægte stenovn. Vi glæder os allerede til at eksperimentere med endnu flere pizzatyper på denne imponerende pizzasten!
Hvordan sikrer Fredstone bedre bagning end traditionelle bagesten?
Fredstone holder en konstant varme og brænder ikke igennem. Det betyder, at du kan bage flere pizzaer eller brød i træk uden at miste varme, hvilket giver sprøde bunde og jævnt bagte resultater.
Kan Fredstone tilpasses forskellige grilltyper?
Ja, Fredstone fås i flere størrelser, så den passer præcist til din grill. Det sikrer optimal luftcirkulation og forbedrer varmefordelingen, hvilket giver bedre bagning.
Som passioneret pizzaentusiast elsker jeg at eksperimentere med forskellige bageteknikker, og denne gang skulle Fredstone pizzastenen testes i min Ooni Koda 16. Efter cirka 20-25 minutter på maks. gasblus var stenen rygende varm og klar til action. Jeg skubbede en poolish baseret pizza ind, og efter omkring 3-4 minutter havde jeg en smukt sprød bund med de karakteristiske, luftige bobler, som vi pizzaelskere jagter. Toppingen blev perfekt karamelliseret takket være den intense overvarme, og smagen. Hvis du leder efter en solid pizzasten til din Ooni Koda 16, er Fredstone et rigtig godt bud.
Fredstone bagesten til grill og pizzaovn er en uundværlig hjælper for enhver pizzanørd eller bagelysten entusiast. Stenen er danskproduceret og testet af Dansk Teknologisk Institut, hvilket garanterer høj kvalitet og imponerende holdbarhed. Den kan tåle temperaturer op til hele 1.200 grader, hvilket gør den ideel til både gas- og kulgrill, hvor varmen kan blive intens.
Et af Fredstones største fortrin er dens evne til at holde en konstant varme uden at brænde igennem. Dette sikrer, at bunden bliver sprød og perfekt gennembagt, mens overfladen på pizzaen forbliver saftig og lækker. I modsætning til traditionelle bagesten eller bageplader, som hurtigt mister temperaturen, kan Fredstone bruges til flere bagninger i træk uden problemer.
Vi testede Fredstone med en lækker Poolish pizzadej, og resultatet var intet mindre end fantastisk. Poolish er en fordej, der kræver lang hævetid, hvilket giver en ekstra luftig og smagfuld pizzabund. Takket være Fredstone fik vi en bund, der var sprød udenpå og blød indeni – præcis som en autentisk italiensk pizza skal være.
En anden fordel ved Fredstone er, at den fås i forskellige størrelser, så du kan finde den, der passer perfekt til din grill eller pizzaovn. Dette sikrer optimal udnyttelse af grillens varme og en jævn varmefordeling under bagningen.
Hvis du elsker at bage pizzaer, brød eller andre lækkerier på grill eller i pizzaovn, kan vi varmt anbefale Fredstone bagesten. Den leverer professionelle resultater og gør det nemt at imponere gæsterne med sprøde pizzaer direkte fra grillen. Kombineret med en Poolish pizzadej løfter den din pizzaoplevelse til et helt nyt niveau. Fredstone er kort sagt et must-have for dig, der elsker bagning og gode madoplevelser.
Det var en sand fornøjelse at bruge Fredstone pizzaspaden. Fra første øjeblik mærker man den høje byggekvalitet, hvor der tydeligvis er lagt vægt på både funktionalitet og brugervenlighed. Den er designet til at være nem at håndtere, så både nybegyndere og erfarne pizzabagere kan få glæde af den.
Håndtaget er ergonomisk udformet og ligger behageligt i hånden, hvilket gør det let at skubbe pizzaen ind på stenen og tage den af igen, når den er perfekt bagt. Materialevalget føles solidt, og den glatte overflade sikrer, at pizzaen glider nemt uden at hænge fast. En uundværlig hjælper for enhver pizzaentusiast!