De bedste testvinderne bagesten til perfekte hjemmelavede pizzaer
En bagesten er din genvej til sprød og lækker pizza derhjemme – uanset om du bruger ovn, gasgrill eller kuglegrill. Med en god bagesten opnår du høj varme og en sprød bund, som minder om ægte stenovnspizza. Der findes mange modeller, men vil du være sikker på kvaliteten, bør du vælge en af de bagesten, der er bedst i test. Så får du både god smag og den perfekte tekstur – hver gang.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste gasgrill pizzasten i test
Fredstone bagesten 60,0 x 30,5 cm. i 2,0 cm. til stor gasgrill
Pris fra 575,00 kr.
Fredstone 60,0 x 30,5 cm. i 2,0 cm er den perfekte bagesten til stor gasgrill, uanset mærke og model. Denne 20 mm tykke Fredstone er alsidig og ideel til pizza, brød og andre grillretter. Den kræver en lidt længere opvarmningstid end en 16 mm pizzasten, men giver en jævn varmefordeling og et sprødt resultat. Denne bagesten er en pålidelig og holdbar løsning til at forbedre din grilloplevelse og opnå professionelle resultater.
✅ Passer til alle gasgrill – Uanset mærke og model.
✅ Lav vægt – Vejer kun 2,7 kg, nem at håndtere.
✅ Bager 2 pizzaer ad gangen – Effektiv, hvis du laver mad til flere.
✅ Holder på varmen længe – Perfekt til flere pizzaer i træk.
✅ Undgå brændte bunde – Jævn varmefordeling.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste bagesten til en stor grill i test
Fredstone pizzasten 60,0 x 30,5 cm. i 1,6 cm. Fremstillet speciel til pizza på stor gasgrill.
Pris fra 575,00 kr.
Denne Fredstone pizzasten er skabt til store gasgrill og måler 60,0 x 30,5 x 1,6 cm – perfekt til to pizzaer ad gangen. Brug alle brændere på maks for høj varme, og fjern evt. flavorizer bars for ekstra strålevarme. Den unikke varmefordeling sikrer, at pizza nummer 100 er lige så sprød som den første. Varm stenen op med den glatte side nedad og vend den, når bagningen begynder. Optimal cirkulation – perfekt til pizza hele dagen!
✅ Designet specifikt til store gasgrill
✅ Perfekt størrelse til at bage to pizzaer ad gangen
✅ Holder en stabil temperatur under hele bagningen.
✅ Mulighed for direkte varme fra flammerne
✅ Lavet i materialer, der tåler høje temperaturer.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste bagesten gasgrill og kuglegrill i test
Fredstone bagesten 44,5 x 30,5 x 2,0 cm.
Pris fra 475,00 kr.
Denne Fredstone bagesten er ideel til bagning på grill, men hvis du kun skal bruge den til pizza, anbefales en rund Ø 33 eller Ø 36 cm for bedre luftcirkulation. For sprød pizzabund, vend den glatte side nedad under opvarmningen og vend den om, når du starter bagningen. I en gasgrill med 2 eller flere brændere, juster temperaturen med yderbrænderne for optimal cirkulation. Brug også en Silpat perforeret bagemåtte for ekstra sprødhed og perfekt bagning af pizza og brød.
✅ Ideel til bagning af pizza på grill, især med forbedret luftcirkulation.
✅ Giver en sprød og lækker pizzabund hver gang.
✅ Vender du stenen korrekt, opnår du professionel pizzakvalitet.
✅ Perfekt til både kulgrill og gasgrill med flere brændere.
✅ Øger cirkulationen i grillen for jævn varmefordeling.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste bagesten kulgrill i test
Fredstone bagesten rund Ø 36 x 1,6 cm.
Pris fra 450,00 kr.
Når du bruger Fredstone bagesten i din kuglegrill, må du gerne placere kul eller briketter direkte under stenen – den er nemlig designet til at modstå intens undervarme uden at brænde igennem. For at opnå den høje pizza bagesten temperatur, anbefales det at øge luftgennemstrømningen. Læg tre kugler af sølvpapir på grillens kant under låget – det løfter låget en smule og forbedrer luftcirkulationen, så du opnår væsentligt højere temperatur i grillen.
✅ Perfekt størrelse til kuglegrill og mindre kulgrill.
✅ Ø 36 cm passer ideelt til klassiske, runde pizzaer
✅ Giver sprød og autentisk pizzabund.
✅ Jævn varmefordeling over hele overfladen
✅ Giver stenovnseffekt hjemme i haven
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste bagesten til runde pizzaer i test
Fredstone bagesten rund Ø 30 x 1,6 cm.
Pris fra 495,00 kr.
Fredstone bagesten rund Ø 36 x 1,6 cm er ideel til dig, der elsker at bage pizza på kulgrill. Med sin størrelse passer den perfekt til de fleste kuglegrill, og tykkelsen på 1,6 cm sikrer hurtig opvarmning og jævn varmefordeling. Resultatet er en sprød og lækker bund – hver gang. Den runde form matcher klassisk pizza og giver ægte stenovnseffekt. Perfekt til dig, der vil have professionel pizzakvalitet direkte fra bagesten på kulgrill.
✅ Øger grillens alsidighed markant.
✅ En kvalitetsløsning til madentusiaster og pizzafans
✅ Kan bruges hele året – også om vinteren.
✅ Virker med direkte varme – ingen risiko for skader.
✅ Gør din kuglegrill til en ægte pizzaovn.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste bagesten til outdoor og campingferie i test
Fredstone bagesten rund Ø 26 cm. i 1,6 cm.
Pris fra 395,00 kr.
✅ Perfekt størrelse til camping pizza og outdoor pizza.
✅ Ideel til små grill eller bålpladser.
✅ Let at transportere og opbevare – perfekt til udendørs ture.
✅ Giver autentisk pizzabund som i en stenovn.
✅ Perfekt til outdoor livet og hyggelige pizzaaftener.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste bagesten til alle grill i test
Fredstone bagesten rund Ø 33 x 1,6 cm.
Pris fra 475,00 kr.
✅ Praktisk og nem at bruge, perfekt til både begyndere og erfarne pizzabagere.
✅ Holdbar og robust konstruktion, der kan modstå intense temperaturer.
✅ Fremmer professionel pizzabagning selv uden en pizzaovn.
✅ Øger varmen i grillen, hvilket giver en bedre og sprødere pizzabund.
✅ Optimal luftcirkulation i grillen for jævn bagning af pizza.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste dansk produceret pizzasten
i test
Fredstone til O-Grill 500
Pris fra 595,00 kr.
✅ Skaber en sprød pizzabund
✅ Forbedrer pizzaens tekstur og smag
✅ Tåler høje temperaturer, ideel til pizza bagning
✅ Giver en professionel pizzabund hjemme
✅ Nem at bruge og hurtigt klar til bagning
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste pizzasten til sprøde pizzabunde
i test
Fredstone bagesten til O-Grill 600 & 900T
Pris fra 695,00 kr.
✅ Jævn varmefordeling for optimal bagning
✅ kaber en professionel pizzabund derhjemme
✅ Holdbar og robust, klar til mange pizza-aftener.
✅ Kan bruges til dype pizzaer eller tyndbundede.
✅ Perfekt til pizza med sprød bund.
🚛 Leveringstid 1-4 hverdage 🆓 Fri fragt fra 900 kr.
Bedste all around bagesten i test
Fredstone til Primo XXL Oval
Pris fra 895,00 kr.
✅ Fremmer professionel pizzabagning i en udendørs grill
✅ Høj kvalitet, som sikrer jævn bagning og sprød bund
✅ Passer perfekt til Primo XXL Oval og lignende grill
✅ Bager to pizzaer ad gangen, ideel til større sammenkomster
✅ Optimal varmefordeling for perfekt bagning af pizza og mad
Indholdsfortegnelse
Den ultimative løsning til hjemmebagte pizzaer på bagesten
At bage pizza derhjemme er en af de mest tilfredsstillende oplevelser, men for at få den helt rette pizzaoplevelse kræves der mere end bare en almindelig bageplade. Bagesten er den hemmelige ingrediens, som gør din pizza sprød og lækker, ligesom en professionel stenovn. Hvis du vil opnå den perfekte pizzabund, er en bagesten til pizza et uundværligt redskab.
Hvad er en bagesten?
En bagesten er en flad, ofte rund eller firkantet, sten, der anvendes til at bage pizza og brød. Stenen er designet til at absorbere og opbevare varme, hvilket sikrer, at din pizza bliver bagt jævnt. Når du lægger din pizza på en opvarmet bagesten, overfører stenen hurtigt varmen til dejen, hvilket giver en sprød bund og perfekt tilberedte toppings. Bagesten pizza er et must, hvis du ønsker den klassiske, sprøde bund og den rigtige konsistens.
Hvorfor skal du købe en bagesten?
At investere i en bagesten til grill eller din almindelige ovn kan tage din pizzabagning til næste niveau. En bagesten til pizza sikrer, at temperaturen bliver høj nok til at bage din pizza hurtigt og jævnt, hvilket er en af de største udfordringer ved bagning af pizza derhjemme. Med en bagesten får du de samme resultater som i en professionel pizzaovn.
Når du skal vælge en bagesten til køb, er det vigtigt at overveje faktorer som størrelse, materiale og tykkelse. En tyk sten holder bedre på varmen og giver en mere jævn bagning, mens en tyndere sten varmes op hurtigere. Det er også en god idé at vælge en sten, der passer til din grill, hvis du vil bage pizza udendørs. En bagesten pizza til grill er en fantastisk måde at tilberede pizza på, da den giver den samme høje temperatur, som man opnår i en pizzaovn.
Bagesten test: Hvad skal du være opmærksom på?
Når du køber en bagesten, er det vigtigt at overveje din brug. Mange bagesten test viser, at tykkelsen og materialet på stenen har stor betydning for, hvordan din pizza bages. Keramiske og cordierit sten er populære valg, da de både er holdbare og kan tåle høje temperaturer. En god bagesten kan tåle temperaturer på op til 800 grader Fahrenheit, hvilket er ideelt til at opnå den perfekte pizza.
En bagesten test kan afsløre, hvordan stenen reagerer på forskellige typer deje og bagningstemperaturer. For eksempel, hvis du bruger en poolish dej, som kræver en længere hævningstid og en ekstra sprød bund, vil en tyk bagesten give den nødvendige varme til at opnå den ønskede tekstur.
Bagesten opskrifter: Poolish dej
En poolish dej er en fransk pizzadej, der kræver en længere hævning, hvilket giver en mere kompleks smag. Denne type dej er ideel til brug med en bagesten, da dejen får den varme, den har brug for til at danne en perfekt sprød bund.
For at lave en poolish dej til pizza, bland ligelige mængder mel og vand med en lille smule gær. Lad dejen hæve i 12-16 timer. Når dejen er hævet, kan du forme din pizza og lægge den på den opvarmede bagesten for at få den sprøde, luftige bund, som kun en bagesten kan give.
Bagesten til pizza – Et must-have i hjemmet
En bagesten til pizza er en uundværlig investering, hvis du ønsker at bage pizza som en professionel. Den hjælper med at opnå en jævn varmefordeling, som giver en sprød bund og perfekt tilberedte toppings. Uanset om du bruger den til en almindelig ovn eller en grill, vil en bagesten pizza ændre din måde at bage på. Hvis du er seriøs omkring din pizza, skal du ikke tøve med at købe en bagesten og få glæde af de fantastiske resultater, den leverer.
Fredstone – Den eksklusive pizzasten
En af de mest anerkendte producenter på markedet er Fredstone. En Fredstone pizzasten er kendt for sin høje kvalitet og alsidighed. Den er designet til både ovn og grill og kan holde til meget høje temperaturer uden at revne. Fredstone tilbyder forskellige modeller, herunder specielle bagesten til grill, der passer perfekt til runde eller ovale grillmodeller.
Hvis du har en Weber-grill, bør du overveje en bagesten til Weber gasgrill, som passer præcist til grillens størrelse og form. Fredstone har modeller, der er skræddersyet til netop dette formål – hvilket sikrer optimal varmefordeling og nem håndtering.
Sådan får du sprød og lækker pizza med en pizza bagesten
Pizza bagesten – hemmeligheden bag sprød og autentisk hjemmelavet pizza.
Drømmer du om at lave en pizza med sprød bund og lækker skorpe, der minder om den fra et italiensk pizzeria? Så er en pizza bagesten, Caputo mel og Caputo tørgær et must-have i dit køkken eller på terrassen. Med en pizza bagesten kan du nemlig opnå høje temperaturer og en jævn varmefordeling, der giver din pizza det helt rigtige bid.
Hvad er en pizza bagesten?
En pizza bagesten er typisk lavet af keramik, cordierite eller chamotte og fungerer som en varmeakkumulator. Den absorberer og holder på varmen, så bunden af pizzaen bages hurtigt og bliver sprød uden at brænde. Den kan bruges både i ovn og på grill, hvilket gør den til en fleksibel løsning – især hvis du elsker at lave mad udendørs.
Pizza på bagesten – sådan gør du
At lave pizza på bagesten kræver lidt forberedelse, men resultatet er det hele værd. Start med at forvarme stenen – og her er pizza bagesten temperatur afgørende. For at opnå den sprøde bund, skal stenen være brandvarm. En typisk pizza bagesten temperatur ligger mellem 250 og 300 grader, og stenen skal forvarmes i mindst 30 minutter.
Placér den formede og fyldte pizzadej direkte på den varme bagesten – enten ved hjælp af en pizzaspade eller bagepapir, der senere fjernes. På den måde sikrer du, at bunden bager hurtigt, og damp slipper ud, så den ikke bliver blød.
Pizza bagt på bagesten – som i Italien
Når du først har prøvet en pizza bagt på bagesten, vil du sjældent vende tilbage til almindelig bageplade. Stenen giver en ensartet varme nedefra, som man ellers kun opnår i en stenovn. Resultatet er en pizza med boblende ost, sprød kant og saftig midte – præcis som en klassisk napolitansk pizza.
Pizza bagesten til grill – få mest ud af sommeren
En af de største fordele ved en pizza bagesten til grill er, at du kan tage pizzafesten med ud i haven. Især om sommeren er det oplagt at bruge grillen, og mange oplever faktisk bedre resultater på grillen end i ovnen, fordi temperaturen kan blive højere.
Uanset om du har kul- eller gasgrill, kan du bruge en bagesten.
Kul- og gasgrill – hvilken type passer dig?
Bagesten kulgrill giver en ekstra dimension til pizzabagning. Kul tilfører en røget smag, der sammen med den høje varme gør pizzaoplevelsen endnu mere autentisk. Husk blot at placere bagestenen, så den får indirekte varme – altså ikke direkte over kullene.
En bagesten på gasgrill er perfekt til dig, der ønsker mere kontrol over varmen. Her kan du nemt justere temperaturen og sikre, at stenen får den nødvendige varme. Sørg for, at grillen er godt forvarmet, og luk låget under bagning, så varmen ikke slipper ud.
Gode råd til den perfekte bagesten-pizza
Brug en pizzaspade for nem overførsel til stenen
Undgå at vaske stenen med sæbe – kun vand og børste
Lav små, tynde pizzaer for bedst resultat
Eksperimentér med temperatur og bagetid
Drys lidt mel eller semulje på stenen for at undgå, at dejen hænger fast
Uanset om du foretrækker ovn, kul- eller gasgrill, er en pizza bagesten din genvej til sprøde, smagfulde og uforglemmelige pizzaer. Mangler du et godt alternativ til pizzeriaet – så er svaret simpelt: pizza hjemme, bagt på bagesten.
Hvor varm skal en bagesten være?
Ideelt mellem 250-300°C. Den skal forvarmes grundigt i 30-45 minutter for at opnå den rette temperatur.
Hvordan placerer jeg bagestenen i grillen?
Læg den på grillristen over indirekte varme, så den ikke bliver overophedet på én side.
Kan jeg bruge bagesten på både kul- og gasgrill?
Ja! En bagesten kulgrill giver en mere rustik smag, mens en bagesten på gasgrill giver stabil temperatur og hurtigere opvarmning.
Skal grillens låg være lukket under bagning?
Ja, ellers slipper varmen ud, og pizzaen bliver ikke bagt jævnt.
Hvor lang tid tager det at bage en pizza på bagesten i grill?
Typisk 4–7 minutter afhængigt af temperatur og pizzatykkelse.