Råvare

Alt du behøver at vide om det bedste mel og gær til pizza: Caputo Mel og Caputo Tørgær Caputo mel og Caputo tørgær er populære valg blandt pizzabagere, der ønsker autentiske italienske resultater. Caputo mel er kendt for sin høje kvalitet og fine formalingsgrad, perfekt til sprøde og luftige pizzabunde. Caputo tørgær er en praktisk […]

ADY (Active Dry Yeast) og ATG (Aktiv tørgær) til pizza – Hvad du skal vide for den perfekte pizzadej Når du vil bage den perfekte pizza, er gæren en af de vigtigste ingredienser. Gær er ansvarlig for at give pizzadejen den luftige struktur og smagfulde konsistens, der gør en pizza lækker og sprød. To af

Bøffel-mozzarella til pizza – Den ultimative ingrediens til en autentisk pizzaoplevelse Når det kommer til at lave den perfekte pizza, er valget af ost en afgørende faktor. En af de mest populære og autentiske oste til pizza er bøffel-mozzarella. Denne cremede og smagfulde ost er en favorit blandt pizzaelskere verden over og er især kendt

Nduja pizza: Krydret inspiration til hvide og kartoffelbaserede pizzaer Nduja er en unik italiensk delikatesse, der har vundet hjerter over hele verden. Denne krydrede, smørbare salami fra Calabrien i det sydlige Italien tilføjer en dybde af smag til enhver ret, men den er især fremragende på pizza. I denne artikel vil vi dykke ned i,

Forskellen mellem tørgær og almindeligt gær: Hvad du skal vide for at få det bedste resultat i bagningen Når det kommer til bagning, er gær en afgørende ingrediens, især hvis du vil opnå lækkert, luftigt brød. Der findes forskellige typer gær, men de to mest almindelige er tørgær og frisk gær (eller almindeligt gær). Begge