Lav din egen sunde pizza – en lækker og kaloriebesparende løsning!
I denne artikel vil vi vise, hvordan pizza sagtens kan være en sund fornøjelse. Med en sund pizza og den rette pizzabund, såsom en bund med hytteost, kan du nyde din yndlingsret uden dårlig samvittighed. Ved at vælge kaloriebesparende ingredienser og sunde toppings kan du skabe en pizza, der er både lækker og næringsrig. Læs med og få inspiration til din næste sunde pizzaoplevelse.
Hemmeligheden bag en sund pizzabund
En sund pizza begynder med en god bund. I stedet for en klassisk hvedebund kan du prøve en sund pizzabund med hytteost. Hytteost giver bunden en dejlig saftig konsistens og tilfører proteiner, som holder dig mæt i længere tid. Samtidig sparer du på kalorierne, fordi hytteost er en fedtfattig ingrediens. Kombiner den med lidt havregryn, æg og eventuelt revet grøntsager som gulerod eller blomkål, så får du en bund, der både smager fantastisk og er proppet med næring.
Få styr på kalorierne
Med en sund pizza kan du nemt holde øje med kalorierne, uden at det går ud over smagen. En klassisk pizza kan hurtigt snige sig op over 800-1000 kalorier, men ved at skifte bunden og vælge lettere toppings kan du lave en pizza på omkring 400-500 kalorier per portion. Fyld din pizza med friske grøntsager som tomater, spinat, peberfrugt og champignon, og vælg magre proteinkilder som kylling, tun eller kalkun.
Smagfulde tips til din sunde pizza
Det bedste ved at lave din egen sunde pizza er, at du kan skræddersy den, præcis som du vil. Brug en hjemmelavet tomatsauce med lidt hvidløg og oregano for ekstra smag. Ønsker du ost, så vælg en let ost eller drys lidt parmesan for en intens smag, selv i små mængder. Hvis du vil gøre din pizza ekstra spændende, kan du toppe den med friske krydderurter som basilikum eller rucola lige inden servering.
En sund pizza til hele familien
At lave en sund pizza er en sjov aktivitet for hele familien. Børnene kan være med til at vælge toppings og dekorere deres egne små pizzaer. Samtidig kan du være sikker på, at alle får noget sundt og nærende.
Prøv en sund pizzabund med hytteost i dag og oplev, hvordan det er muligt at forvandle en klassiker til et sundere valg – uden at gå på kompromis med smagen! Bon appétit!
Udforsk nogle af de populære og lækre pizzaovne
Sund pizza – Smagfuld, lækker og uden dårlig samvittighed
Elsker du pizza, men ønsker en sundere version, der stadig smager fantastisk? Med en sund pizza kan du forkæle dig selv og familien uden at bekymre dig om kalorierne. Hemmeligheden ligger i at lave en sund pizzadej og vælge de rigtige toppings – så bliver pizzaen både næringsrig og uimodståelig.
Sund pizzabund – blomkål, havregryn og hytteost
En god bund er nøglen til en sund pizza. Prøv en sund pizzabund med blomkål – den er let, sprød og fyldt med vitaminer. Riv blomkål fint, bland det med æg og en smule ost, og bag det til en lækker bund. Det er den perfekte måde at snige flere grøntsager ind i måltidet!
Hvis du foretrækker en anden variant, er en sund pizzabund med havregryn et godt alternativ. Havregryn giver fiber og mæthed, og når du blander det med lidt hytteost og æg, får du en dejlig bund, der både er sund og nem at lave. Hytteost tilfører proteiner og en let cremet konsistens, som gør bunden ekstra lækker.
Sund pizza opskrift – let og lækker
Når din bund er klar, er det tid til at vælge toppings. En sund pizza med kylling er et hit! Kylling er en magert proteinkilde, der holder dig mæt i længere tid. Top din pizza med en hjemmelavet tomatsauce, skiver af kylling, spinat, rød peber og et drys mozzarella.
Er du til grøntsager? Prøv en sund pizza topping med champignon, cherrytomater, squash og lidt frisk basilikum. Du kan også give din pizza et friskt twist med rucola og avocado lige før servering.
Sund pizza til hele familien
At lave en sund pizza er en sjov og hyggelig aktivitet, der samler hele familien. Børnene kan være med til at dekorere deres egne pizzaer med sunde toppings. Med valget af en sund pizzabund, som blomkålsbund eller bund med havregryn og hytteost, bliver måltidet både sundt og smagfuldt.
Her kan du udforske nogle af de populære pizza tilbehør
3 sunde pizzaopskrifter – Smagfulde, nemme og kaloriebesparende
Er du vild med pizza, men ønsker en sundere version? Her får du tre skønne opskrifter på sund pizzadej, så du kan nyde din pizza uden dårlig samvittighed. Hvad enten du er til blomkålsbund, havregrynsbund eller en klassisk sund pizzadej, så er der noget for enhver smag.
Klassisk sund pizzadej
En sundere version af den traditionelle pizzadej, der stadig er sprød og lækker.
Ingredienser:
200 g fuldkornsmel
100 g grahamsmel
2 dl vand
1 spsk olivenolie
½ tsk salt
1 tsk tørgær
Sådan gør du:
Bland vand, gær og olie i en skål, og lad det hvile i 5-10 minutter.
Tilsæt melet og salt, og ælt dejen godt. Lad den hæve i 30-45 minutter.
Rul dejen tyndt ud på bagepapir og forbag i 10 minutter ved 200 grader.
Top med tomatsauce, grøntsager og f.eks. kalkunpepperoni for en sund og velsmagende pizza.
Sund pizzabund med blomkål
Denne bund er rig på grøntsager, lav på kulhydrater og fuld af smag.
Ingredienser:
1 mellemstort blomkålshoved
2 æg
50 g revet mozzarella
1 tsk oregano
Salt og peber
Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Riv blomkålen fint (brug evt. en foodprocessor). Damp eller bag det i 5-7 minutter, og pres væsken ud gennem et klæde.
Bland den tørrede blomkål med æg, ost, oregano, salt og peber.
Fordel dejen på en bageplade med bagepapir, og form en tynd bund.
Forbag bunden i 12-15 minutter, indtil den er let gylden.
Top med din yndlingssauce, grøntsager og lidt kylling, og bag i yderligere 8-10 minutter.
Sund pizzabund med havregryn
En mættende og fiberrig bund, der er perfekt til en sund pizza.
Ingredienser:
100 g havregryn
2 æg
100 g hytteost
1 tsk bagepulver
Salt
Sådan gør du:
Blend havregrynene til mel i en blender.
Tilsæt æg, hytteost, bagepulver og salt, og blend det hele sammen til en ensartet dej.
Fordel dejen på bagepapir og form den til en tynd bund.
Forbag ved 200 grader i ca. 10-12 minutter.
Top bunden med tomatsauce, spinat, skiver af kylling og lidt mozzarella. Bag i yderligere 8-10 minutter.
Her finder du alt, hvad du behøver for at lave en lækker sund pizza
Bodylab Protein Pizza Mix
Duften af stenovnspizza og italiensk charme møder sundhed med Bodylab Protein Pizza Mix. Lav nemt en ægte napolitansk pizzadej med tipo 00-mel og premium valleprotein. Tilsæt vand, rul ud, og bag med dine yndlingstoppings. Hver dej indeholder 26 g protein – perfekt til lækker, proteinrig pizza.
Caputo Lievito Tørgær
Caputo tørgær er perfekt til pizzabagning takket være dens høje gæringsevne. Den er omkring tre gange mere effektiv end frisk gær og sikrer en luftig dej. Efter åbning har tørgæren en lang holdbarhed, hvilket gør den praktisk at opbevare i flere måneder til fremtidig brug.
Caputo Blå – Pizzamel Tipo 00
Vejen til en perfekt italiensk pizza starter med de rigtige råvarer og værktøjer. Blå Caputo mel, fra Napoli, har 13 % protein, hvilket gør dejen elastisk og strækbar. Det er ideelt til at lave tynde, holdbare pizzaer. Brug pizzaspade og bageenzymer for optimal kontrol, og undgå tilsætningsstoffer som E300.
Caputo Rød – Cuoco/Saccorosso
Caputo-mel, kendt for høj kvalitet, er ideelt til pizza og focaccia. Med højt proteinindhold og stærkt gluten gør det dejen elastisk og nem at arbejde med. Klassificeret som Tipo 00, er det fintmalet uden tilsætningsstoffer som ascorbinsyre, hvilket forbedrer hæveevnen. Caputo har produceret mel i Napoli siden 1924.
Caputo – Manitoba Oro
Manitoba Oro og Manitoba Gold fra Caputo er stærkt mel med 14% protein, perfekt til tunge, hydratiserede deje. Kategoriseret som Tipo 0, tillader det høj væskeabsorption og stor elasticitet. Uden tilsætningsstoffer som ascorbinsyre forbedrer det hæveevnen. Caputo har produceret mel i Napoli siden 1924, og det er ideelt til kvalitetsbagværk.
Caputo Lilla – Nuvola Super
Nuvola Super fra Caputo, også kaldet “den lilla”, er et mel med 13,5% protein, ideelt til højhydrationsdeje som pizza. Klassificeret som Tipo 0, giver det stor væskeabsorption og elasticitet. Uden tilsætningsstoffer som ascorbinsyre forbedrer det hæveevnen. Caputo producerer mel af høj kvalitet i Napoli siden 1924.
Hvedemel Tipo 00 – Valsemøllen
Tipo 00 hvedemel, malet efter italienske traditioner, er perfekt til brød med sprød skorpe og sej krumme. Melets fine formaling og høje glutenindhold forbedrer vandoptagelsen og giver en elastisk dej. Det giver dit brød både bid og en lækker, sprød skorpe. Se mere fra Valsemøllen i vores mel-kategori.
Caputo Fioreglut – Glutenfri Pizzamel
Caputo er anerkendt som verdens førende producent af pizzamel til autentiske napolitanske pizzaer. Deres glutenfri pizzamel består af ris- og kartoffelstivelse, rismel, sukker, fortykningsmidler og kostfibre, alle nøje udvalgt for høj kvalitet. Siden 1924 har Caputo været en betroet leverandør til pizzeriaer, især i Napoli.
Caputo – Aria
Aria er en af Caputos nyeste meltyper, lavet af korn forarbejdet med surdej. Den er ideel til focaccia, pande- og pinsa-pizzaer, og garanterer deje med høj hydrering, der er lette, sprøde og nemme at arbejde med. Caputo har produceret kvalitetsmel i Napoli siden 1924.
Caputo Tipo 1 – Hvedemel
Caputo er anerkendt som den førende producent af pizzamel til autentiske Napolitanske pizzaer globalt. Tipo 1 mel har en markant smagsprofil, aroma og farve og er mindre fintmalet end Tipo 00 mel, som Blå Caputo. Siden 1924 har Caputo leveret kvalitetsmel, og over 80% af Napoli-pizzeriaerne bruger deres produkter.
