Bagestål vs. Biscotto sten: Hvilket er Bedst til Perfekt Hjemmelavet Pizza?
Hvad er bagestål?
Bagestål er, som navnet antyder, en kraftig stålplade, der bruges i ovnen til at bage pizza. Det er blevet ekstremt populært blandt pizzabageentusiaster de seneste år, og der er en god grund til det. Stålet fungerer som en fantastisk varmeleder, hvilket betyder, at det kan opvarmes hurtigt og holde på varmen over længere tid. Dette resulterer i en skarp, sprød pizzabund, som er kendetegnende for en perfekt pizza.
Fordele ved bagestål
Fantastisk varmeledningsevne Bagestål er kendt for sin overlegne varmeledningsevne. Det betyder, at når du placerer din pizza på det varme stål, vil varmen hurtigt overføres til dejen, hvilket giver en perfekt sprød skorpe på kort tid. Sammenlignet med almindelige pizzasten, der kan tage længere tid at varme op, er bagestål klart en vinder i dette aspekt.
Holdbarhed og vedligeholdelse Bagestål er ekstremt holdbart og kan stort set ikke slides op. Det kræver minimal vedligeholdelse; du skal blot tørre det af efter brug, og det vil holde i mange år. Dets robusthed betyder også, at du kan bruge det til mange andre madlavningsopgaver, såsom at bage brød eller stege kød.
Jævn varmefordeling En anden fordel ved bagestål er dets evne til at fordele varmen jævnt. Når du bager din pizza på stål, får du en jævn varmefordeling, der sikrer, at hele bunden bliver bagt perfekt. Dette eliminerer risikoen for brændte pletter eller rå dej i midten.
Fleksibilitet i temperatur Bagestål kan tåle meget høje temperaturer, hvilket gør det ideelt til pizza bagning. Det kan også anvendes på grillen eller i andre former for ovne. Uanset om du har en almindelig husholdningsovn eller en avanceret pizzaovn, vil bagestålet kunne levere resultater på et professionelt niveau.
Perfekt til høj varme Pizza kræver høje temperaturer, og bagestål trives ved disse temperaturer. Hvis du ønsker en pizza med en sprød bund og blød midte, er bagestål perfekt til at opnå netop dette resultat.
Her finder du alt, hvad du har brug for, for at lave en lækker pizza med det bedste bagestål eller biscotto-sten
Bagestål – Den store bagepakke - Diablo Stel
Denne bagepakke giver de bedste betingelser for lækkert bagværk med et sandblæst bagestål, der leder varmen 18 gange bedre end en pizzasten, to praktiske pizzaspader og en plast dejskærer, som skåner bordet. Bagestålet, laserskåret af svensk kvalitetsstål, giver sprød pizza og luftige brød. Højt ydeevne og lang levetid.
Bagestål – Diablo sæt 2 (family) 6mm bagestål samt prof-pizzaspade
Diablo Family bagestål, 6 mm tyk og 6 kg, giver fantastisk varmeledning til sprøde pizzaer og brød. Det er lettere at håndtere end Diablo PRO og opvarmes hurtigt. Sættet inkluderer en træpizzaspade, der gør det nemt at overføre dejen. Bruges i ovn, grill eller på bål for perfekt bagværk.
Bagestål – Diablo sæt 1 (PRO)
Diablo PRO bagestål, 10 mm tykt og 11 kg, er det ultimative valg til bagværk og pizza med kompromisløs varmeophobning. Perfekt til flere bagninger uden pause. Inkluderer en træpizzaspade med stålsnude, der sikrer nem håndtering. Bruges i ovn, grill eller som stegepande over bål.
Bagestål – Diablo Family (6mm)
Diablo Family bagestål, 6 mm tykt og 6 kg, opvarmes hurtigt og vejer mindre end Diablo Pro. Det leder varmen 18 gange bedre end en pizzasten, hvilket giver sprøde pizzaer og luftige brød. Passer i alle standardovne, kan bruges på grill, og har lang levetid. Produceret i Danmark.
Bagestål – Diablo PRO (10 mm)
Diablo Pro bagestål, 10 mm tykt og laserskåret af massiv stål, giver kompromisløs bagekraft. Det leder varmen 18 gange bedre end en pizzasten, hvilket giver sprøde pizzaer og luftige brød. Passer i alle standardovne, kan bruges på grill og har en lang levetid. Sandblæst overflade for optimal kontakt.
Bagestål – Diablo Gastro – PASSER KUN TIL GASTRO-OVNE
Diablo Gastro bagestål, 6 mm tykt og skåret i Gastro-mål (530×325 mm), giver fantastisk varmeledning til sprøde pizzaer og brød. Det opvarmes hurtigt og bevarer varmen godt, selv efter flere bagninger. Sandblæst overflade sikrer optimal kontakt. Bruges i ovn, grill eller på bål for professionelt bagværk.
Bagestål – Diablo sæt 4 (family) 6mm bagestål samt to pizzaspader
Diablo Family bagestål, 6 mm tykt og 6 kg, sikrer sprøde pizzaer og luftigt bagværk med fremragende varmeledning. Nem at håndtere og hurtig opvarmning gør den ideel til husbehov. Sættet inkluderer to aluminiumsspader, perfekte til bagning og opbevaring. Bruges i ovn, grill eller som stegepande over bål.
Bagestål – Diablo sæt 3 (PRO) 10mm bagestål samt to pizzaspader
Diablo PRO bagestål, 10 mm tykt og 11 kg, er den ultimative løsning til sprødt bagværk og pizza. Med dobbelt varmeophobning og sandblæst overflade bager den perfekt – selv ved mange pizzaer i træk. Inkluderer to aluminiumsspader og kan bruges i ovn, grill eller over bål.
Bagestålet m/tilbehør - Pakketilbud
Få verdens bedste bagestål, stærkeste kombispade, en uundværlig dejskærer og 3 økologiske brødposer til en fantastisk pris! Bagestål af højkonduktivt stål, fødevaregodkendt, og med 10 års garanti. Kombispade i stærkt eloxeret aluminium.
Bagestålet
Oplev bagestål i verdensklasse! Perfekt til pizza, brød og boller. 6 mm kvalitetsstål fra svenske SSAB, fødevaregodkendt og med 10 års brudgaranti. Designet til ovn og grill. Dansk produceret og solgt i over 40 lande. Bedst i test hos Aftonbladet – nr. 1 ud af 11
Kombispaden
Kombispaden kombinerer dansk design med funktionalitet og holdbarhed. Perfekt til bageovnen, hvor et kort håndtag giver nem adgang. Lavet af 1,5 mm AluNOX aluminium, som sikrer maksimal stivhed og holdbarhed. En praktisk og stærk løsning, der gør bagning lettere og mere effektiv – markedets bedste valg
